肉の検査に関する実用的なガイドブック。Grand Livre de Cuisine フランス料理本。- Title: A Colour Atlas of Meat Inspection- Authors: J. Infante Gil, J. Costa Durão- Description: Practical guide to meat inspection, covering systematic inspection of animals for slaughter and post-mortem examinations.- Target Audience: Meat inspectors, veterinary surgeons, environmental health officers.ご覧いただきありがとうございます。フランス料理本【ジョエル・ロブションの芸術】~限定3000部発行 ~《激レア》。